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這條路我每天上班都會經過。
蛋炒飯40元起跳,
有炒飯+炒麵+燴飯等等,店家的蛤蜊湯更是一絕!
在PTT上面,
很多鄉民狂推阿,連食尚玩家都來採訪啦!~~~
這是一位香港阿伯開的小吃店,阿伯看起來身形很單薄,
但是他左手拿炒飯鏟右手拿鍋,厲害的勒!~~~
香港阿伯的炒飯和我們平常吃的炒飯不太一樣,
阿伯的炒飯因為加入了豆芽菜+芥蘭菜和洋蔥,
先是把飯和調味粉倒入鍋子中,丟入上面三種青菜,
再來加一點鹽巴之後倒入醬油,然後就用阿伯靈活的左手,
把醬汁和粉以及青菜炒出來的水分附著在炒飯上,
所以炒飯看起來略微軟濕,也是粒粒皆分明!
香港阿伯的炒飯受到鄉民的狂推不是沒有原因的!
炒飯都要爆炸了!
我點的是蝦仁蛋炒飯,阿伯的料用的很阿莎力,
只要拿你少少的五十元,給你大大的滿足,
蝦仁目測起碼有十個以上,對於愛吃蝦的人來說是賺到了!
下次要去測試他們家的炒麵和燴飯系列!
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