天空約定的桃花源

冬天除了麻辣火鍋之外，
當然絕對不能少了壽喜鍋這號鍋物。

在台南看得順眼的壽喜燒少之又少，
通常我都往台北找尋泰式料理和火鍋&壽喜燒。

對於照片的組合圖我其實非常排斥，
畢竟現在智慧手機內建程式，
只要一兩下就可以解決了，
但是卻沒辦法凸顯單張照片的故事，
只要一個快門，一個瞬間，
故事就記憶在照片之中。  

所以我還是習慣用單張照片說故事，
短時間這是不會改變的，
除非我又換了一支HTC手機！

台南還有其他壽喜燒店，
拿澄花和秋澄來比，後者勝出！

以澄花和秋澄的壽喜燒醬料來說，
前者口味略重，到最後只吃肉，
但是後者我們很豪邁的醬汁全倒，
雖然我的口味略重，卻沒有比澄花還要快膩快鹹，
這是可喜可賀的部分！

秋澄自助式的料算少，
不過他們家的美國無骨牛小排切片是好吃的，
梅花豬肉口感也好，台灣土雞肉雖然小塊小塊，
可以算是一口肉系列的，也挺不錯的！

不過缺點是為什麼沒有科學麵？
只有手工烏龍麵和維力的蒸煮麵，
雖然維力吃起來也好吃，
但是總是希望不管是火鍋還是壽喜燒都需要有科學麵的存在！

小菜有三種，
涼拌洋蔥柴魚片、海帶捲和韓式泡菜，
到了最後我把韓式泡菜都入鍋當湯底，
看起來我應該算是泡菜控！

雞蛋的部分是採用有機土雞蛋，
官方說法是靈芝蛋，
那不是我靈芝草人的年代嗎？
這是我的遠期記憶(初老症狀)。
按照說明把蘿蔔泥+蔥花拌入蛋花中，
然後加入他們的澄醋醬，我想是非常有意思的醬料，
畢竟好的醬料讓人yummy yummy,不好的醬料讓人WTF...

當然澄花也是有優勢的地方，
例如蔬菜就蠻多的，不過到最後壽喜燒依舊都是肉，
三餐老是在外，總是要青菜多吃一點！

他們家的冰淇淋是統一的，只有四種口味，
我還是按照吃火鍋和壽喜燒的模式，
把每一個口味都吃過一球，
不管那一家的冰淇淋有很多種口味，
我都要嘗試看看。

下次，我一定要狂點牛肉。

今年終於達成了去年吃一百家店家的願望了！