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什麼是石鍋嗶嗶飯?原來是韓國鼎鼎大名的石鍋拌飯。
每次要去大東夜市邊走邊吃都會經過這家店,
遠看翹著八字鬍的叔叔,很像品客洋芋片的鬍子叔叔,
不過八號廚房叔叔的頭是木頭鍋蓋頭,很Q的!~~~
石鍋專賣不只有單單賣石鍋鍋巴飯,
還有石鍋燒+石鍋烏龍麵+石鍋煲湯+石鍋焗烤,
還有不吃不可但不能吃太多的辣炒年糕,更有石鍋三杯勒!
這是南洋香茅檸檬椰香嗶嗶飯(雞肉),色香味俱全!
白飯轉變鍋巴的香硬度,
取決於石鍋底層與邊緣的熱度與攪拌時間,
原則上學小朋友握拳拿湯匙由中間攪拌擴散到鍋邊,
攪拌的同時用湯背微壓白飯製造鍋巴,
那時候就會跑出陣陣鍋巴香味,
然後加上加點的韓式泡菜,增加風味!
泡菜一盤30銀元,算可以接受的範圍之內。
接著點了韓式首爾泡菜石鍋煲,顏色好火紅阿!
熱氣都冒出來了,石鍋煲的料多但是湯頭略為清淡,
我還是加了幾片韓式泡菜味道才轉濃,
原來生病的時候我還是吃這麼鹹重!
他們餐桌的桌布很可愛,都是動物系列,
牆上還有可愛雷龍的身高圖還有賤狗!
我的身高竟然比雷龍還要高,體重就輸多了。
短評:
我覺得石鍋嗶嗶改叫石鍋噗滋噗滋
(白飯變成鍋巴的狀聲詞)會比較好,
下次要吃不同種類了,拋棄品客叔叔,
愛上八號廚房叔叔了!
PS:
喜歡鍋巴飯的人客,
加帕馬森起司只要多加10圓就可以擁有!
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