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冬天除了麻辣火鍋之外,
當然絕對不能少了壽喜鍋這號鍋物。

在台南看得順眼的壽喜燒少之又少,
通常我都往台北找尋泰式料理和火鍋&壽喜燒。

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對於照片的組合圖我其實非常排斥,
畢竟現在智慧手機內建程式,
只要一兩下就可以解決了,
但是卻沒辦法凸顯單張照片的故事,
只要一個快門,一個瞬間,
故事就記憶在照片之中。  

所以我還是習慣用單張照片說故事,
短時間這是不會改變的,
除非我又換了一支HTC手機!

台南還有其他壽喜燒店,
拿澄花和秋澄來比,後者勝出!

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以澄花和秋澄的壽喜燒醬料來說,
前者口味略重,到最後只吃肉,
但是後者我們很豪邁的醬汁全倒,
雖然我的口味略重,卻沒有比澄花還要快膩快鹹,
這是可喜可賀的部分!

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秋澄自助式的料算少,
不過他們家的美國無骨牛小排切片是好吃的,
梅花豬肉口感也好,台灣土雞肉雖然小塊小塊,
可以算是一口肉系列的,也挺不錯的!

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不過缺點是為什麼沒有科學麵
只有手工烏龍麵和維力的蒸煮麵,
雖然維力吃起來也好吃,
但是總是希望不管是火鍋還是壽喜燒都需要有科學麵的存在!

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小菜有三種,
涼拌洋蔥柴魚片、海帶捲和韓式泡菜
到了最後我把韓式泡菜都入鍋當湯底,
看起來我應該算是泡菜控

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雞蛋的部分是採用有機土雞蛋
官方說法是靈芝蛋
那不是我靈芝草人的年代嗎?
這是我的遠期記憶(初老症狀)。
按照說明把蘿蔔泥+蔥花拌入蛋花中
然後加入他們的澄醋醬,我想是非常有意思的醬料,
畢竟好的醬料讓人yummy yummy,不好的醬料讓人WTF...

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當然澄花也是有優勢的地方,
例如蔬菜就蠻多的,不過到最後壽喜燒依舊都是肉,
三餐老是在外,總是要青菜多吃一點!

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他們家的冰淇淋是統一的,只有四種口味,
我還是按照吃火鍋和壽喜燒的模式,
把每一個口味都吃過一球,
不管那一家的冰淇淋有很多種口味,
我都要嘗試看看。

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下次,我一定要狂點牛肉。

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今年終於達成了去年吃一百家店家的願望了!

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天空約定的桃花源

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